Il Forno

Il forno is een pizzaoven die vrijwel geheel uit leem en stro is opgebouwd. De mogelijkheden van dit soort ovens zijn uitgebreid: pizza’s bakken, brood bakken, ovenschotels bereiden en stoven. Door goed te plannen is dit allemaal mogelijk met één stookbeurt.

Omdat de oven helemaal van leem is, zijn vele creatieve tot kunstzinnige afwerkingen mogelijk.